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ひな祭り♪
メニューは恒例の、ちらし寿司とごっこ汁。
私がちらし寿司担当で、ばあやがごっこ汁担当。
昨夜からしいたけとかんぴょうを煮て、シフォンケーキも作っておきました。
何故か急に「いちごシフォン」を作りたくなったの。
でもいちごシフォンのレシピが無くて…。
夜にスーパーで物色してたら「フルーツソースストロベリー」を見つけました。
普通のシフォンケーキの材料は「小麦粉１５０ｇ・卵白５個分・卵黄５個分・サラダ油１００ｃｃ・水１００ｃｃ・砂糖１００ｇ」です。
水１００ｃｃをフルーツソース１００ｃｃにして、砂糖を大さじ１ぐらいにして作ってみました。
ピンク色にはならなかったけど、いちご味のシフォンケーキが出来た〜♪
フルーツソースが重いので、ケーキの高さはいつもの半分。
でもスポンジは堅くなくてしっとりしてます。
飾り付けはセバスチャンとロッテンマイヤー。
細かく切った苺と生クリームを混ぜて、ピンクのクリームに。
(写真ではピンクに見えないけど本当はもっとピンク色)
か〜な〜り満足な味です！！
色んなフルーツソースを使ったら、色んな味のシフォンケーキが出来ます〜ｖ
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